Page 46 - Calendrier Juif Messianique

Viandes consommables ou non par l’homme : (1/3)
Lév 11.2 à 8 : 2 Parlez aux enfants d’Israël, et dites : voici les animaux dont vous mangerez parmi toutes les bêtes qui sont sur la terre. 3 Vous mangerez de tout animal qui a la corne fendue, le pied fourchu et qui rumine.4 Mais vous ne
mangerez pas de ceux qui ruminent seulement ou qui ont la corne fendue seulement. Ainsi, vous ne mangerez pas le chameau qui rumine mais qui n’a pas la corne fendue : vous le regarderez comme impur. 5 Vous ne mangerez pas le
daman qui rumine mais qui n’a pas la corne fendue : vous le regarderez comme impur. 6 Vous ne mangerez pas le lièvre qui rumine mais qui n’a pas la corne fendue : vous le regarderez comme impur. 7 Vous ne mangerez pas le porc qui a
la corne fendue et le pied fourchu mais qui ne rumine pas : vous le regarderez comme impur. 8 Vous ne mangerez pas de leur chair et vous ne toucherez pas leurs corps morts : vous les regarderez comme impurs.
Lév 11.26 à 28 : 26 Vous regarderez comme impur tout animal qui a la corne fendue mais qui n’a pas le pied fourchu et qui ne rumine pas : quiconque le touchera sera impur. 27 Vous regarderez comme impurs tous ceux des animaux à
quatre pieds qui marchent sur leurs pattes : quiconque touchera leurs corps morts sera impur jusqu’au soir 28 et quiconque portera leurs corps morts lavera ses vêtements et sera impur jusqu’au soir. Vous les regarderez comme impurs.
Viandes consommables par l’homme selon la Torah
Les animaux purs dans la Torah sont dans la famille des artiodactyles (ruminants à sabots fendus) : les  Brebis (Dt 14.5),
Bovidés, les girafidés, les Cervidés, les antilocapridés, les chevrotains et les chevrotains porte-musc. Tous ces  Bubale (famille des bovidés : antilope d’Afrique),
animaux sont des Mammifères ruminant et ayant l’ongle divisé donc « propre » à la consommation de
l’homme selon les Ecritures.  Buffle,
 Buble d’eau (Bubalus bubalis est un buffle domestique appelé aussi Buffle d’Asie,
1. La famille des bovidés comprend une dizaine de sous-familles comme les bovinés, les caprinés, buffle des marais ou Buffle des rivières. La femelle est la bufflonne dont on tire en
Italie la célèbre « mozarella »),
les antilopes, les gazelles, les impalas... Ce sont des animaux herbivores ruminants ayant un
estomac à 4 poches et des pattes avec des sabots à deux doigts (ou quatre doigts). Les animaux de cette  Buffle du cap,
famille ont généralement 2 cornes frontales et ne disposent pas d’incisives ni de canines dont ils n’ont pas  Cabris,
besoin. Ce sont des herbivores.  Capra (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés, ordre des Artiodactyles (genre
 Addax (antilope à nez tacheté quasiment disparue), de chèvres sauvages et bouquetins à très grandes cornes)),
 Alcelaphus buselaphus (Famille des Bovidés, genre de Bubale roux),  Capricornis (caprins asiatiques),
 Alcelaphus cama,  Caprinés (Chèvres, moutons, chamois),
 Antilope (mammifères ruminants de la famille des bovidés),  Céphalophe de Grimm,
 Antilope de Bates,  Céphalophinae (sous-famille de Bovidés égodontes),
 Argali (famille des Caprinés),  Cephalophus natalensis ou Céphalophe du Natal,
 Auroch (Bos primigenius, ancêtre des races actuelles de bovins domestiques)  Chamois (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés),
 Bélier,  Chèvre de montagne,
 Bison (Buffalo),  Chèvre (Dt 14.5), chèvre sauvage (Dt 14.5),
 Bleekbok du Cap,  Damalisque (sous famille des Alcelaphinae, proche des antilopes),
 Blesbok ou Damalisque à front blanc (genre d’antilope de taille moyenne du Sud de l’Afrique),  Damalisque à front blanc (famille des antilopes),
 Bœuf (Dt 14.5),  Dik dik (antilopes naines),
 Bœuf musqué (famille des Caprinés),  Éland de Derby (Taurotragus derbianus : une des plus grandes antilopes d’Afrique),
 Bos (bœufs sauvages, banteng, gayal, gaur, seladang (Bos gaurus)),  Éland du Cap (Taurotragus oryx : une des plus grandes antilopes d’Afrique),
 Bos taurus : nom scientifique donné à l’ensemble des bovins domestiques de l’Ancien monde issus de  Euchore (Genre d’antilope),
l’auroch sauvage,  Gazelle (Dt 14.5), (famille des Bovidés, sous-famille des antilopinés),
 Bouc,  Gazelle dama,
 Bouquetin (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés) (chèvre sauvage) (Dt 14.5),  Gazelle de Grant,
 Bouquetin (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés),  Gazelle de Thomson,
 Bouquetin d’Abyssinie (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés),  Gazelle Dorcas,
 Bouquetin d’Espagne (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés),  Gazelle de Waller (ou Gazelle),
 Bouquetin des Alpes (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés),  Girafe (ou Génénuk),
 Bouquetin des Pyrénées (famille des Bovidés, sous-famille des Caprinés),  Gazelle leptocère,
 Bovidés (comprend les bovins, les caprins, les ovins, les antilopinés. Ils sont tous ruminants avec 4  Gnou (famille des bovidés : antilope d’Afrique),
poches, ont un sabot à 2 doigts et ont au moins 2 cornes),  Hippotrague noir (antilope noire de la savane boisée de l’Afrique australe),
 Bovinés (famille des Bovidés : buffle, yack, Bos taurus…),
 Bovins (famille des Bovidés : bœuf, veau),